ISO 22000:2005 Haccp Gıda Güvenliği Yönetimi

1 Eylül 2005 de yayınlanan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi; dünya çapında güvenli gıda üretim zinciri oluşturmak amacıyla oluşturulmuş uluslararası bir standarttır. Tedarikçiler, kullanıcılar, yasal otoriteler, tüketiciler ve tüm ilgili birimler arasında iletişimi ve bu sayede güvenli gıdanın her basamakta izlenebilirliğini sağlamayı esas almaktadır. iso_22000_belgesi_nasil_alinir

Bu Standard, gıda zinciri boyunca son tüketime kadar gıda güvenliğini sağlamak için takip eden genellikle anahtar öğeler olarak kabul edilen öğeleri birleştiren gıda güvenliği yönetim sistemi için ihtiyaçları tanımlamaktadır.

Bu ihtiyaçlar;

– İnteraktif iletişim
– Sistem yönetimi
– Ön gereksinim Programları
HACCP prensipleri

İso 22000:2005 Haccp Gıda Güvenliği Yönetimi Yararları;

Ürün ve hizmet kalitesinde ölçülebilir düzelme
Standart dışı üretimde azalma dolayısıyla ürün geri dönüşlerinin ortadan kalkması ve imaj korunması
Pazarda güven kazanma,
Uluslararası ilişkilerde artış,
Rekabet gücü kazanma,
Üretim ve işlemlerde disiplin oluşturma,
Yönetim etkinliğini artırma,
Uluslararası pazarlara girişte ilk gereksinimi sağlama,
Kalite kültürüne sahip olma ve geliştirme,
Daha etkin karar mekanizması oluşturmak için data toplama ve kontrol,
Etkin zaman yönetimi,
Zarar gören madde miktarında azalma,
Tüketiciyi bilinçlendirme,
Etkin stok kontrolü ve data sağlama,
Etkin müşteri hizmeti,
Tedarik zincirinde iyi bir yer edinme/güven oluşturma

Bir önceki yazımız olan İso 18001 OHSAS İş ve İşçi Sağlığı Yönetim Sistemi başlıklı makalemizde iso 18001 Documentation, İso 18001 OHSAS İş ve İşçi Sağlığı Yönetim Sistemi ve Ohsas 18001 Aşamaları hakkında bilgiler verilmektedir.

Konuyla İlgili Hizmetlerimiz

Marka Tescili - Marka Tescil - Patent Tescil - Patent Tescili - ISO 9001 - ISO 14001 - ISO 22000 - Faydali Model Tescil - Endstriyel Tasarim Tescil